Anti-oxydante majeure, la vitamine C (ou acide L-ascorbique) est une vitamine hydrosoluble (qui se dissout dans l’eau). Elle est principalement connue pour son rôle dans le renforcement du système immunitaire, plus précisément dans la fabrication des lymphocytes T en charge de détruire les cellules infectées. Elle intervient également dans de nombreuses autres fonctions métaboliques de l’organisme.
L’organisme ne peut pas la fabriquer. Il est nécessaire de l’apporter quotidiennement grâce à l’alimentation (110 mg/jour). Une carence prolongée peut entraîner le scorbut, une maladie courante chez les marins au XVIIIème siècle qui partaient en mer pour de longues périodes et n’avaient pas accès aux fruits et légumes frais, riches en vitamine C. Le scorbut entraîne le déchaussement des dents, des hémorragies pouvant mener au décès de la personne.
De nos jours, une alimentation saine permet d’avoir un taux normal de vitamine C. Elle se trouve dans tous les fruits et légumes. Certains en contiennent davantage comme l’acérola, la goyave, le cassis, le cynorrhodon, les kiwis, les agrumes, le persil, le cresson, le poivron, le chou frisé, le brocoli, le radis noir…
Pour en profiter de manière optimale, il est préférable de choisir des produits frais et biologiques qui ont une valeur nutritionnelle plus importante (plus riches en vitamines et non pollués). La vitamine C étant détruite à partir de 60°, mieux vaut consommer ces aliments crus ou cuits à basse température (vapeur, cuisson lente, à l’étouffée).
En cas de fatigue, d’infections répétées, il est primordial de mettre ces aliments au menu de tous les jours. Il est parfois utile de donner un coup de pouce à l’organisme en supplémentant en vitamine C. Dans ce cas, il est essentiel de choisir des suppléments naturels sans additifs chimiques qui seront davantage assimilables par l’organisme.
Hiver, froid, humidité, virus, le corps a fort à faire pour lutter contre toutes ces agressions.
Le système immunitaire est sur la première ligne de front pour nous protéger.
Nathalie Albertelli
Naturopathe, formée à ISUPNAT
Au cours de toute notre vie, que l’on soit petit ou gros dormeur, on aura passé près d’un tiers de notre temps à dormir. C’est considérable et certains pensent que c’est du temps perdu. Pourtant, la nature étant bien faite, le sommeil a sûrement une utilité. Alors, à quoi ça sert de dormir ?
Quoi de plus naturel que de dormir. Et pourtant, le sommeil est un processus complexe qui a fait et fait encore, l’objet de maintes recherches. Il existe même une journée internationale du sommeil. Bien qu’il reste encore beaucoup à découvrir, on sait à peu près expliquer de quelle manière cela fonctionne. Alors, comment ça marche ?
Découvrez le nouveau numéro de Naturo Douceur, le magazine d’ISUPNAT dédié à la naturopathie ! Au sommaire 👉 Témoignages de trois Anciens d’ISUPNAT : que sont-ils devenus ?👉 Le billet contemplatif de Alice Kriekoukis👉 Le dossier du moment : L’épigénétique, la science qui nous rend maître de notre santé, par Camille Anger👉
Qu’est-ce que le cholestérol exactement ? D’où provient-il ? A quoi sert-il ? Y-a-t-il un bon et un mauvais cholestérol ?
On peut, en adoptant de bons réflexes nutritionnels et une alimentation diversifiée, améliorer significativement la fertilité féminine et masculine.
Comment l’hygiène de vie peut permettre à notre thyroïde d’être et de demeurer en bonne santé ?