Le livre du mois

Nous sommes fiers de nos diplômés ISUPNAT et nous souhaitons mieux faire connaître la qualité de leurs travaux

LE LIVRE DU MOIS

Chaque mois nous vous proposons de découvrir un livre :

50 trésors de la nature pour notre santé

Auteurs :
Valentine Cabanel  
 Docteur en pharmacie et Naturopathe ( formée à ISUPNAT)

et

Charlotte Jean 
Quentin Molinié  Jeanne Cottet
Editions Mango
Date de parution 13/05/2021

Découvrez les 50 meilleurs aliments pour votre santé !
Un guide très pratique réunissant les savoirs de passionnés de nutrition, d’une naturopathe-docteur en pharmacie et d’une chef.

Certains sont toujours dans votre cuisine, d’autres sont encore méconnus du grand public mais tous les ingrédients sélectionnés dans cet ouvrage ont un point commun : leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles ! Riches en vitamines, minéraux, antioxydants, immunisants, énergisants, détoxifiants, stimulants, anti-inflammatoires… ces trésors de la nature constituerons le placard idéal pour vivre longtemps en bonne santé !

Légumes, légumineuses, fruits, céréales, graines, champignons, épices, algues… découvrez leurs propriétés et bienfaits, comment les choisir et les consommer de façon durable, comment les utiliser en cuisine et une recette pour les déguster au quotidien. Et pour certains d’entre eux des reportages pour partir à la rencontre de ceux qui les produisent.