Et si on pensait aux tisanes ?

Avec l’automne et les températures qui baissent, revient l’envie d’une boisson chaude pour se réchauffer et se réconforter. Si beaucoup pensent au café ou au thé, penchons-nous aujourd’hui sur une boisson chère au naturopathe : la tisane. Simple à réaliser, elle peut être prise à toute heure de la journée, ponctuellement pour des cas particuliers (constipation…), par cure de 3 semaines (drainage saisonnier, circulation…) ou en cure régulière (3 mois avec des pauses d’une semaine toutes les 3 semaines (hypertension, cholestérol…).

Comment faire votre tisane ?

Afin d’exploiter au mieux les principes actifs de la plante, vous choisirez une :

infusion si vous utilisez les parties fragiles de celle-ci (feuilles ou fleurs) : versez de l’eau frémissante (non bouillante) sur la ou les plantes et laissez infuser entre 3 et 10 minutes
décoction pour les parties dures (racines ou écorces) en les faisant bouillir dans de l’eau pendant quelques minutes
macération lorsque les principes actifs de la plante risquent d’être dénaturés par la chaleur : laissez alors la plante macérer pendant plusieurs heures dans de l’eau froide.

Si vous utilisez des plantes fraîches, veillez à en mettre davantage et laissez infuser plus longtemps.

Autres points importants pour obtenir une tisane de qualité :

utilisez une eau pure faiblement minéralisée
couvrez la tisane lors de sa préparation pour garder les principes volatils de la plante
n’ajoutez pas de sucre (si vous ne pouvez pas vous en passer, pensez au miel).